Fondue 4 Queijos

Fondue 4 Queijos

Ingredientes

  • 200g de requeijão tipo catupiry
  • 200g de queijo tipo gruyére
  • 200g de queijo fundido
  • 200g de queijo serrano
  • 200 ml de vinho branco seco
  • pimenta do reino à gosto
  • 50ml kirsh

Instruções

  1. Ralar os queijos e agregar o requeijão e o vinho.
  2. Sobre o réchaud, mantendo a chama do queimador sempre baixa ou no microondas pelo tempo de 3 minutos, derreter e homogenizar a mistura acrescentando o kirsh, até a mesmo atingir a temperatura ideal para iniciar a degustação.
  3. Os acompanhamentos são os mesmos indicados para as demais receitas de queijo.
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